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Extrem Puro Extremadura Jamonero profesional .
El corte del ibérico es parte del ritual de su disfrute. En Extrem Puro Extremadura ponemos a tu disposición los utensilios necesarios para maximizar su sabor y cuidar de su imagen. Base de madera. Estructura de metal de acero inoxidable y acero cromado. Medidas: largo: 50 cm / ancho: 20 cm / alto: 30 cm / peso: 5 kg.
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Extrem Puro Extremadura Sobrasada Ibérica de bellota con trufa .De las consideradas cuatro joyas gastronómicas del mundo, tenemos la suerte de que dos de ellas tengan su origen en la península ibérica: el ibérico de bellota y la trufa negra. Ellas son las protagonistas de la nueva sobrasada de Extrem Puro Extremadura que añade, a este cóctel de sabores gourmet, un punto más de exclusividad: la receta tradicional de Formentera. Este viaje de los sentidos comienza en las dehesas extremeñas, donde pastan y se alimentan de bellotas los cerdos ibéricos 100%, icono de la gastronomía española y salvaguarda de este paraíso natural. Nuestra ruta continua en las infértiles tierras al sur de Teruel, donde la trufa negra se abre paso casi milagrosamente. Con los mejores magros de ibérico de bellota y una cuidada selección de trufa negra, cruzamos el Mediterráneo para descubrir una receta que guarda la esencia de la sobrasada de Formentera. El viaje ha merecido la pena. El resultado es una explosión de sabores en el paladar que nos hace sentir orgullosos de las joyas gastronómicas que nacen en estas tierras. La receta artesanal se caracteriza por una combinación con más magro, toques especiales de la mejor trufa proveniente de las montañas de Teruel. Tiene un sabor y aroma únicos y sumado a ésto nuestra sobrasada, tiene menos cantidad de tocino que otras elaboraciones. Por este hecho nuestra sobrasada, además de untar, es perfecta para acompañar recetas desde pastas, pizzas, elaboraciones con guarnición o inclusive un tosta con toques únicos de trufa y aceite extra virgen. - A la vista: rojo intenso con ausencia de colores anormales (verde, parduzco...). - En nariz: aroma intenso, con matices fuertes de trufa. - Al tacto: consistencia firme y compacta. - Al corte: picado grueso y bien ligado. - En boca: característico a trufa y curado.23,75 €*Envío: 5,90 €Redirección segura al proveedor
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Extrem Puro Extremadura Jamón de bellota 100% Ibérico loncheado DO Dehesa de Extremadura .La pieza más noble y codiciada de los ibéricos, considerado una de las cuatro joyas gastronómicas del planeta, es por piezas como la que estás a un paso de disfrutar. Las patas traseras del cerdo 100% ibérico de bellota Extrem Puro Extremadura son de un color rojo intenso, con un mínimo veteado de grasa nacarada. Su sabor tiene una intensidad difícil de catalogar, con un buqué herbáceo y frutal; algo sobresaliente en un mundo como el del jamón, cada vez más globalizado y homogéneo. La presentación de este producto también está cuidada al extremo: dentro de la simbólica White Box Premium de Extrem Puro Extremadura encontrarás una malla blanca bordada para proteger el jamón. Nuestros jamones son las extremidades traseras de nuestros cerdos y se caracterizan y distinguen por una serie de parámetros. Una DO no es más (ni menos) que una región, comarca, localidad o lugar que ha sido reconocido para designar los productos -en este caso jamones- que cumplen una serie de condiciones. Hay denominaciones de origen menos exigentes y otras más exigentes con la calidad de sus productos. Y luego está la Denominación de Origen dehesa de Extremadura, la más exigente de las cuatro denominaciones de origen de jamón en España. Todo jamón ibérico debe proceder de cerdos criados y sacrificados en uno de los 85 municipios de Cáceres y Badajoz amparados en la norma, que controla exhaustivamente todo el proceso. (El período de curación oscila entre los 34 y 36 meses).30,90 €*Envío: 5,90 €Redirección segura al proveedor
Extrem Puro Extremadura Salchichón cular Ibérico de bellota edición limitada .
Un salchichón ibérico de bellota de una calidad extrema con ese color rojo oscuro que desvela una abrumadora iintensidad de sabores y aromas al entrar en contacto con el paladar, gracias a esa jugosidad y sabor inigualable con pequeños matices de pimienta. El sabor de tu infancia: bocadillo de media barra crujiente, relleno de un buen salchichón ¿lo recuerdas? pues algunos salchichones no sólo han sabido conservar el auténtico sabor del salchichón, sino que lo han mejorado. Elaborado con los mejores magros de nuestros cerdos ibéricos y cuidando el detalle, su elaboración y secado en bodega durante 4-5 meses, su color granate impregnado con ligeros toques de pimienta negra, confieren a este actor secundario la categoría de primera figura para muchos. Media pieza: 450-550 g.
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Extrem Puro Extremadura Lomo Ibérico de bellota media pieza edición limitada .
El lomo ibérico es un embutido que se elabora a partir del lomo de cerdo. En Extrem elaboran las piezas de lomo exclusivamente con cerdos 100% ibéricos de bellota y se aderezan con el mejor orégano y Pimentón de la Vera. ¿Por qué se llama embuchado o embutido? Porque la carne se embucha dentro de una tripa de cerdo para su curación, que en el caso de los lomos ibéricos de bellota Extrem, es de 24 meses. Además, cada artesano elabora el lomo aderezándolo con determinadas especias. En Extrem lo aderezan con el mejor pimentón de la vera junto al mejor orégano, es el secreto del sabor tan especial de sus lomos. Hablar del lomo de bellota 100% ibérico es hablar de excelencia, de exquisitez, de tradición. Una de las piezas más exquisitas del cerdo ibérico, con esa textura firme y sabor persistente inigualable. Nobleza es la mejor definición para este manjar de exquisita textura y firmeza. Aderezado con suaves matices a orégano y pimentón, los cuales, infiltrados en su magro, acentúan y trasladan de inmediato a su consumidor cerca de las dehesas extremeñas testigo de su crianza. Media Pieza 450-550 g.
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Extrem Puro Extremadura Sobrasada Ibérica de bellota con trufa .De las consideradas cuatro joyas gastronómicas del mundo, tenemos la suerte de que dos de ellas tengan su origen en la península ibérica: el ibérico de bellota y la trufa negra. Ellas son las protagonistas de la nueva sobrasada de Extrem Puro Extremadura que añade, a este cóctel de sabores gourmet, un punto más de exclusividad: la receta tradicional de Formentera. Este viaje de los sentidos comienza en las dehesas extremeñas, donde pastan y se alimentan de bellotas los cerdos ibéricos 100%, icono de la gastronomía española y salvaguarda de este paraíso natural. Nuestra ruta continua en las infértiles tierras al sur de Teruel, donde la trufa negra se abre paso casi milagrosamente. Con los mejores magros de ibérico de bellota y una cuidada selección de trufa negra, cruzamos el Mediterráneo para descubrir una receta que guarda la esencia de la sobrasada de Formentera. El viaje ha merecido la pena. El resultado es una explosión de sabores en el paladar que nos hace sentir orgullosos de las joyas gastronómicas que nacen en estas tierras. La receta artesanal se caracteriza por una combinación con más magro, toques especiales de la mejor trufa proveniente de las montañas de Teruel. Tiene un sabor y aroma únicos y sumado a ésto nuestra sobrasada, tiene menos cantidad de tocino que otras elaboraciones. Por este hecho nuestra sobrasada, además de untar, es perfecta para acompañar recetas desde pastas, pizzas, elaboraciones con guarnición o inclusive un tosta con toques únicos de trufa y aceite extra virgen. - A la vista: rojo intenso con ausencia de colores anormales (verde, parduzco...). - En nariz: aroma intenso, con matices fuertes de trufa. - Al tacto: consistencia firme y compacta. - Al corte: picado grueso y bien ligado. - En boca: característico a trufa y curado.23,75 €*Envío: 5,90 €Redirección segura al proveedor
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