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Fisan Lomo de bellota 100% ibérico Alta Gastronomía .
Puro sabor de montanera. La caña de lomo de bellota Fisan Alta Gastronomía se caracteriza por su delicadeza, sabor exquisito, textura veteada y aroma profundo. Materia prima jamás congelada. Es 100% natural.
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Fisan Paleta de bellota 75% raza ibérica .
Paleta de bellota ibérica 75% raza ibérica procedente de cerdos criados en libertad y alimentados a base de bellota en dehesas minuciosamente seleccionadas. Su curación en secaderos y bodegas naturales es superior a los 30 meses. Presenta las características organolépticas y sabor únicos. La tradición del buen hacer en jamones y paletas ibéricos se ha transmitido hasta la tercera generación de la familia Sánchez (Fisan). En esta paleta nos encontramos los peculiares gustos de la bellota. El sabor característico es dulce y delicado en el paladar, que viene resaltado por los toques frescos recordando a la hierba de las dehesas donde los cerdos de bellota se alimentan. Su color es rojizo y su corte es un veteado uniforme, donde se aprecia un equilibrio en grasa infiltrada que ofrece una jugosidad exquisita y única en boca. (El peso de esta paleta oscila entre 5,5 - 6 kg.)
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Fisan Jamón de bellota 75% raza ibérica .Jamón de bellota 75% raza ibérica, elaborado a partir de cerdos de montanera. Fisan es una empresa familiar con más de 100 años de experiencia en la producción artesanal de productos del cerdo ibérico de bellota, ubicada en Guijuelo, Salamanca. La empresa asegura la trazabilidad total del producto, controlando todas las fases del proceso productivo y cumpliendo con normativas de seguridad alimentaria rigurosas. La curación del jamón se lleva a cabo en secaderos y bodegas durante más de 40 meses. Este jamón se caracteriza por un sabor dulce y delicado, con notas frescas que recuerdan a la hierba de las dehesas donde se alimentan los cerdos. Presenta un color rojizo y un veteado uniforme, con un equilibrio en la grasa infiltrada que proporciona una notable jugosidad. El producto está enfundado y estuchado. Ha sido galardonado internacionalmente en los ''Superior Taste Awards'' con la máxima puntuación, reconociendo su calidad y características valoradas por expertos gastronómicos.525,00 €*Envío: 5,90 €Redirección segura al proveedor
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Dehesa Monteros Lomo de bellota 100% Ibérico Edición limitada .En un entorno único nace una firma de ibéricos de alto nivel: Dehesa Monteros los Ibéricos Dehesa Monteros se crían en los montes adehesados de la Serranía de Ronda, con unas pendientes abruptas y unos desniveles de hasta 45 grados. Nuestros cerdos 100% ibéricos hacen ejercicio a diario para alimentarse. El premio de una crianza y entorno tan difícil son unas carnes inigualables, con muy altas infiltraciones de grasa. Nuestra edición limitada de 1.000 ejemplares disfruta de una naturaleza privilegiada, con un vasto castañar y una de las pluviometrías más altas de España. Antes de la montanera, los cochinos disfrutan de una premontanera exclusiva de castaña que proporciona un dulzor especial a sus carnes y un sabor único y diferencial. Lomo de Bellota 100% Ibérico Certificado por Traza&Control. Incluye presentación especial en canister. Deléitate con el lomo exclusivo de Dehesa Monteros, con una gran infiltración, elegante, meloso, equilibrado y profundo en boca.54,90 €*Envío: 5,90 €Redirección segura al proveedor
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Club del Gourmet Lomo loncheado de bellota 100% Ibérico .El lomo es pura nobleza: una pieza magra y exquisita, curada lentamente de manera natural. Su color rojo brillante y sus vetas sutiles de grasa anuncian un producto único. Al acercarlo, desprende aromas limpios a especias suaves y frutos secos y bellota. En boca es equilibrio absoluto: dulce, redondo, con un umami profundo y una textura firme que se vuelve sedosa al paladar. Cada corte es refinado, elegante, perfecto para los que saben que el verdadero lujo está en la sencillez de lo auténtico. Un placer que seduce desde el primer bocado.13,25 €*Envío: 5,90 €Redirección segura al proveedor
Cinco Jotas Lomo de bellota 100% Ibérico loncheado cortado a mano .
Lomo de Bellota 100% Ibérico cortado a mano Cinco Jotas. Los secretos mejor escondidos de nuestra tradición gastronómica. El Lomo y la Presa Ibérico Cinco Jotas representan a la perfección la definición de exquisitez y la pureza de esta raza única. Cada una de las piezas Cinco Jotas posee un sinfín de sabores y texturas, que junto con la calidad excepcional, hacen a estos productos únicos y excepcionales.
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Extrem Puro Extremadura Lomo Ibérico de bellota media pieza edición limitada .
El lomo ibérico es un embutido que se elabora a partir del lomo de cerdo. En Extrem elaboran las piezas de lomo exclusivamente con cerdos 100% ibéricos de bellota y se aderezan con el mejor orégano y Pimentón de la Vera. ¿Por qué se llama embuchado o embutido? Porque la carne se embucha dentro de una tripa de cerdo para su curación, que en el caso de los lomos ibéricos de bellota Extrem, es de 24 meses. Además, cada artesano elabora el lomo aderezándolo con determinadas especias. En Extrem lo aderezan con el mejor pimentón de la vera junto al mejor orégano, es el secreto del sabor tan especial de sus lomos. Hablar del lomo de bellota 100% ibérico es hablar de excelencia, de exquisitez, de tradición. Una de las piezas más exquisitas del cerdo ibérico, con esa textura firme y sabor persistente inigualable. Nobleza es la mejor definición para este manjar de exquisita textura y firmeza. Aderezado con suaves matices a orégano y pimentón, los cuales, infiltrados en su magro, acentúan y trasladan de inmediato a su consumidor cerca de las dehesas extremeñas testigo de su crianza. Media Pieza 450-550 g.
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Dehesa Monteros Lomo de bellota 100% Ibérico Edición limitada .En un entorno único nace una firma de ibéricos de alto nivel: Dehesa Monteros los Ibéricos Dehesa Monteros se crían en los montes adehesados de la Serranía de Ronda, con unas pendientes abruptas y unos desniveles de hasta 45 grados. Nuestros cerdos 100% ibéricos hacen ejercicio a diario para alimentarse. El premio de una crianza y entorno tan difícil son unas carnes inigualables, con muy altas infiltraciones de grasa. Nuestra edición limitada de 1.000 ejemplares disfruta de una naturaleza privilegiada, con un vasto castañar y una de las pluviometrías más altas de España. Antes de la montanera, los cochinos disfrutan de una premontanera exclusiva de castaña que proporciona un dulzor especial a sus carnes y un sabor único y diferencial. Lomo de Bellota 100% Ibérico Certificado por Traza&Control. Incluye presentación especial en canister. Deléitate con el lomo exclusivo de Dehesa Monteros, con una gran infiltración, elegante, meloso, equilibrado y profundo en boca.54,90 €*Envío: 5,90 €Redirección segura al proveedor
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