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Remedios Sánchez Jamón de bellota 100% ibérico Edición Limitada.
Producción limitada y exclusivamente de piezas de jamón 100% ibérico de bellota. Este jamón de bellota 100% ibérico ha sido curado durante el tiempo necesario en bodega natural, para ser una pieza irrepetible. Tiene una pizca de sal y la sabiduría de cinco generaciones. El método de elaboración es siempre el mismo. En estas piezas, el bajo punto de sal deja resaltar el sabor intenso del jamón. Sin ser dulce, pero tampoco salado, sino Umami, denominado el quinto sabor. La sutil grasa envuelve el paladar, alta en ácido oleico, beneficioso para la salud. El maridaje recomendado es con espumosos o vinos de Jerez. (El peso puede oscilar entre los 7-7,5 kg).
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Joselito Estuche jamón Gran Reserva .El jamón Joselito Gran Reserva 100% natural no se parece a ningún otro. Su forma es alargada y estilizada, y su carne, fragante y delicada, tiene un aspecto brillante, de color entre rosa y rojo púrpura. Presenta un fino veteado de grasa, que le da un bello aspecto marmóreo y le proporciona gran jugosidad y una fina textura. La grasa, uno de los grandes secretos del jamón Joselito, es muy aromática y tan fluida que se funde en la boca inundando el paladar con un incomparable sabor, lleno de matices, intenso y prolongado. La grasa del jamón Joselito tiene un porcentaje elevado de ácidos grasos monoinsaturados, especialmente ácido oleico, similares a los que contiene el aceite de oliva y, por tanto, ayuda a mantener un adecuado nivel de colesterol en la sangre. Además, el jamón Joselito es rico en proteínas y contiene vitamina B1, hierro, zinc y magnesio, siendo un alimento totalmente natural. El producto se presenta en un nuevo estuche que incorpora detalles de la flora de la dehesa donde se alimentan los cerdos. - Pieza jamón 7,5 - 8 kg. - Cuchillo jamonero Joselito. - Cuchillo puntilla Joselito. - Libro manual de corte. Producto artesanal procedente de los mejores cerdos criados en extensivo.690,00 €*Envío: 5,90 €Redirección segura al proveedor
Maldonado Jamón de bellota 100% raza ibérica .
Estuche con jamón ibérico puro de bellota. El cerdo de bellota 100% ibérico con estirpe propia de una raza autóctona de la dehesa, que es el origen del jamón de bellota 100% ibérico Maldonado. Alimentado durante su vida bajo un estricto control de hierba y piensos a base de cereales de primera calidad. En época de montanera (época de maduración y caída de la bellota) el animal come tanta hierba aromática y bellota como quiere, disponiendo de un espacio equivalente a más de 4 campos de fútbol para cada uno. Joya de la gastronomía española que es cada vez más valorado a nivel mundial. Pieza especial y exclusiva para las mejores mesas. 100% ibérico que presume de ser cómplice de alegría y símbolo de felicidad.
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Fisan Jamón de bellota 75% raza ibérica .
Jamón de bellota 75% raza ibérica, elaborado a partir de cerdos de montanera. Fisan es una empresa familiar con más de 100 años de experiencia en la producción artesanal de productos del cerdo ibérico de bellota, ubicada en Guijuelo, Salamanca. La empresa asegura la trazabilidad total del producto, controlando todas las fases del proceso productivo y cumpliendo con normativas de seguridad alimentaria rigurosas. La curación del jamón se lleva a cabo en secaderos y bodegas durante más de 40 meses. Este jamón se caracteriza por un sabor dulce y delicado, con notas frescas que recuerdan a la hierba de las dehesas donde se alimentan los cerdos. Presenta un color rojizo y un veteado uniforme, con un equilibrio en la grasa infiltrada que proporciona una notable jugosidad. El producto está enfundado y estuchado. Ha sido galardonado internacionalmente en los ''Superior Taste Awards'' con la máxima puntuación, reconociendo su calidad y características valoradas por expertos gastronómicos.
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